Italienska ekologiska mandlar för ett mellanmål eller för matlagning.

• Beskrivning

• Använda sig av

• Innehåll

• Från ett julgrötgömma till en morgongröt

  Mandlar är rika på linolsyra, som är en essentiell fleromättad omega-6-fettsyra för människor. Mandel innehåller fibrer, protein, vitamin E och flera mineraler och spårämnen.

  Mandel kan ätas som mellanmål och till exempelvis müsli, gröt eller yoghurt. De är också bra att baka.

  Mandel och nötter är en viktig del av en hälsosam medelhavskost och bör avnjutas dagligen.

• Som sådan tar mandlarna lite hunger allt eftersom, men de fungerar även i matlagning och bakning. Mandel kan användas som råvara för mandelmjölk och vid framställning av vegansk färskost.

  Blötläggning av mandlar förbättrar deras matsmältning och absorption av näringsämnen. Mandel kan läggas i blöt över natten och användas dagen efter. Efter blötläggning måste de sköljas noggrant. Beroende på avsedd användning kan mandlarna användas direkt efter sköljning eller torkas och förvaras för senare användning. Mandel kan torkas vid låga temperaturer på t ex en plåt.

  Mandel bevaras bäst i lufttät förpackning, sval och skyddad från ljus.

• Ingredienser: Ekologisk mandel.

  Innehåller inga tillsatser eller konserveringsmedel.

  #näringstabeller#

  
  Ursprungsland: Italien

  Tillverkare: Foodin