Siirry sisältöön
STR Nordic – Vahvempi elämä.
STR Nordic – Vahvempi elämä.
Soodaleipä

Helppo soodaleipä

Jos pidät rapeakuorisesta leivästä, josta ei puutu rakennetta, niin tämä resepti kannattaa ottaa talteen! Soodaleipä on erittäin helppo leipoa.  Taikina muuntautuu helposti erilaisia jauhoja, hiutaleita, siemeniä ja pähkinöitä vaihdellen. Makeamman version saa lisäämällä taikinaan kuivattuja hedelmiä ja ripauksen kanelia.

AINEKSET

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

2 rkl hampunsiemenrouhetta

2 rkl kurpitsansiemeniä

2 rkl seesaminsiemeniä

3/4 tl suolaa

1 tl soodaa

1 muna

2 dl piimää

1/2 dl oliiviöljyä

 

VALMISTUS

1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää muna, piimä ja oliiviöljy. Sekoita taikina pikaisesti sekaisin. Taikinan tulisi olla tahmeaa, mutta ei liian löysää.

2. Jauhota leivinpaperiarkki ja muotoile sen päälle jauhotetuin käsin haluamasi muotoinen leipä. Jauhottamalla leivän pinnan saat siihen kauniin kuvion. Leikkaa leivän pintaan viiltoja, jotta se ei repeä liikaa paistuessaan.

3. Paista leipä uunin alatasolla noin 20-25 minuuttia. Leipä on kypsä, kun sen pohja on kauniin ruskea.

4. Tarjoa hiukan jäähtyneenä esimerkiksi maapähkinävoin tai mustan tahinin kanssa.

 

Valitse näistä suosikkisi leivän päälle!

Katso vinkit!

Edellinen artikkeli Marjametsän aarteet
Seuraava artikkeli Vinkkejä nestetasapainosta huolehtimiseen

Kommentit

Annika / STR Nordic Store - 02 marraskuu. 2021

Hei Eeva! Kiitos kommentista! Mukava kuulla, että leipä onnistui hyvin. Vuoassa paistaminen on hyvä idea, se auttaa pitämään leivän paremmin muodossa. Tämä on erinomainen resepti juuri siksi, että sitä voi helposti muunnella, ja niin ihanan nopea tehdä! Iloisia leivontahetkiä!

Eeva - 02 marraskuu. 2021

Piti heti leipoa Helppo soodaleipä, kun luin ohjeen. Piimää ei ollut korvasin AB maustamaton jogurtilla. Paistoin leipävuokassa ja todella aromikas pehmeä kuohkea leipänen esim. iltapalaksi ja aamukahville. Parasta ohjeessa, ei ole sokeria tai kovaa rasvaa, eikä soodan makukaan tuntunut. Seuraavan kerran muuntelen reseptiä ohjeen vinkeillä. Kiitos ohjeesta!

Jätä kommentti

Kommentit hyväksytään ennen julkaisua

* Vaaditut tietokentät