E-vitamiini edistää solujen suojaamista

Ruoka-aineista hyviä E-vitamiinin lähteitä ovat muun muassa vehnänalkiot ja vehnänalkioöljy, manteli ja manteliöljy, auringonkukansiemenet ja auringonkukkaöljy, pähkinät ja pähkinäöljyt sekä oliivit ja oliiviöljy.

E-vitamiinin turvallisuus

E-vitamiinia ei voida pitää myrkyllisenä edes suurina annoksina. Noin 1000 mg päiväannos on kuitenkin joissakin tutkimuksissa yhdistetty veren hyytymisen heikentymiseen.

Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA totesi vuoden 2006 raportissaan turvallisen päiväsaannin ylärajaksi 560 mg. Tämä määrä jaettiin kuitenkin vielä kahdella, jotta määrää ei varmasti ylitettäisi. Pyöristäen turvallisen päiväsaannin rajaksi määriteltiin 300 mg. (EFSA 2006.)

E-vitamiinin terveysväitteet

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen eli EFSA pitää virallista listaa eri ruoka-aineiden terveysväiteoikeuksista. Tähän listaan on kerätty eri aineista hyväksyttyjä väitteitä, joita EFSA:n asiantuntijaraati pitää tieteelliseltä näytöltään käytännössä samantasoisina kuin lääkkeiden kohdalla.

E-vitamiinille on hyväksytty yksi terveysväite: E-vitamiini edistää solujen suojaamista hapettumisstressiltä.

- Tuomas

Artikkeli on tuotettu yhteistyössä lisäravinnealaan erikoistuneen Terveempi.fi-sivuston kanssa.