Luomutuotettuja ja makoisia maapähkinöitä.

• Kuvaus

• Käyttö

• Ainesosat

• Maapähkinä - palkokasvi pähkinän vaatteissa

  Maapähkinät sisältävät runsaasti välttämätöntä omega-6 linolihappoa ja proteiinia, mutta myös vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita. Maapähkinät ovat erinomainen lisä kasvispainotteiseen ruokavalioon.

  Pähkinöitä kannattaa nauttia päivittäin. Maapähkinät pitävät näläntunteen pitkään poissa niiden sisältämien kuitujen ansiosta.

• Maapähkinät maistuvat sellaisenaan, mutta sopivat hyvin esimerkiksi myslin tai salaatin sekaan. Maapähkinöistä voi myös valmistaa maapähkinävoita ja -kastiketta.

  Pähkinöiden liottaminen parantaa niiden sulamista ja ravintoaineiden imeytymistä. Maapähkinöitä liotetaan vähintään 4 tuntia, jonka jälkeen ne huuhdellaan huolellisesti. Pähkinät voidaan käyttötarkoituksesta riippuen joko käyttää heti liotuksen ja huuhdonnan jälkeen tai kuivattaa ja säilyttää myöhempää käyttöä varten. Pähkinöiden kuivattaminen onnistuu esimerkiksi matalassa lämpötilassa uunipellillä.

  Pähkinät säilyvät parhaiten suljetussa ilmatiiviissä pakkauksessa, viileässä ja valolta suojattuna.

• Ainesosat: Maapähkinä.

  Pakattu tilassa, jossa käsitellään muita pähkinöitä, siemeniä ja soijaa.